آیا تا به حال به این فکر کرده اید که چرا ظروف مسی در دوران باستان مورد استفاده قرار می گرفتند؟

مس نقش بزرگی در حفظ بسیاری از سیستم های بدن ایفا می‌کند. مس یک ماده معدنی ضروری و حیاتی برای بدن انسان است که دارای خواص ضد میکروبی، آنتی‌اکسیدان، ضد سرطان و ضدالتهابی شناخته شده‌ای است. شواهد مطالعاتی بسیار زیادی خواص ویژه و سودمند مس را اثبات کرده است.

ذخیره آب در یک ظرف مسی فرآیند تصفیه طبیعی را ایجاد می کند. می‌تواند همه میکروارگانیسم‌ها، جلبک‌ها، قارچ‌ها، باکتری‌ها و کپک‌های موجود در آب را که می‌توانند برای بدن مضر باشند از بین ببرد و آن را کاملاً برای نوشیدن مناسب کند.

مزایای نوشیدن آب با ظرف مسی

 باعث کاهش وزن می‌شود:

مس در کاهش مؤثر چربی اضافی سودمند است؛ سیستم گوارشی را درست تنظیم می‌کند و در نتیجه منجر به از بین رفتن اضافه‌وزن می‌شود. حتی در هومیوپاتی، آب آشامیدنی ذخیره شده در ظروف مسی بسیار مهم است.

توصیه به نوشیدن آب با ظرف مسی در طب سنتی:

ذخیره‌ی آب آشامیدنی در ظرف مسی، می‌تواند به طور مؤثر موجب از بین رفتن باکتری‌ها شود، به ‌ویژه باکتری‌های اشرشیا کولی E.coli و استافیلوکوکوس اورئوس S.aureus  که دو نوع باکتری موجود در محیط امروزی هستند و هر دو موجب اسهال خونی، اسهال و زردی می‌شوند.

باکتری E.coli معمولاً در روده حیوانات و انسان‌ها وجود داشته و از طریق مدفوع انسان و حیوان وارد آب می‌شود. به علت بارش برف و یا سایر انواع ته‌نشینی‌های ناشی از بارندگی،  باکتری E. coli  ممکن است به داخل رودخانه‌ها، دریاچه‌ها یا آب‌های زیرزمینی شسته شود و در صورت عدم تصفیه‌ی آب می‌تواند به آب‌های آشامیدنی وارد شود.

باکتری S.aureus نیز عصاره آب ناشی از میانجی‌ها و شناورهای روی آب است که بسیار سریع گسترش می‌یابد و کلنی‌هایی را روی سطح بافت‌های حیوانی تشکیل می‌دهد.

باکتری‌ها، مخمرها و ویروس‌ها به سرعت روی سطوح فلزی مس کشته می‌شوند و اصطلاح ” contact killing ” برای این فرآیند مطرح‌شده است. در حالی که این پدیده در دوران باستان نیز شناخته شده بود، در حال حاضر و با توجه به افزایش بیماری‌ها و آلودگی‌های بهداشتی بسیار حائز اهمیت شده و مطالعات زیادی آن را تأیید می‌کند. به همین دلیل از مس به عنوان ماده‌ی ضد باکتری در تنظیمات مراقبت‌های بهداشتی استفاده می‌شود.

مغز شما را تحریک می‌کند:

مغز ما با انتقال سیگنال‌ها از یک نورون به دیگری از طریق یک منطقه به نام سیناپس کار می‌کند. این عصب‌ها توسط یک غلاف به نام غلاف میلین پوشیده شده‌اند که مانند نوعی عامل هدایت‌کننده عمل می‌کند و به جریان سیگنال‌ها کمک می‌کند. نوشیدن آب با ظرف مسی می‌تواند مغز شما را از طریق سیناپس‌ها تحریک کند و به جریان سیگنال‌ها از نورونی به نورون دیگر کمک کند، و ذهن شما سریع‌تر و کارآمدتر عمل کند.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد سطوح مس مناسب برای سلامتی مغز در حالت استراحت ضروری است. مغز 20 درصد اکسیژن گرفته‌شده از طریق تنفس را مصرف می‌شود. این تقاضای بالا برای اکسیژن و متابولیسم اکسیداتیو موجب می‌شود که مغز محل ذخیره‌ی بالاترین سطوح مس، آهن و روی باشد.

مس در واقع به سنتز سدیم فسفولیپید کمک می‌کند که برای تشکیل غلاف‌های میلین ضروری است. در نتیجه، مغز بسیار سریع‌تر و کارآمدتر کار می‌کند. جدای از این، مس باعث تحریک مغز شده و ضد تشنج است.

تنظیم غده تیروئید:

مس که یکی از مهم‌ترین مواد معدنی است که برای عملکرد مطلوب غده تیروئید ضروری است. افراد مبتلا به بیماری‌های تیروئید، سطوح کمی از مس در بدن خود دارند. معمولاً در افراد مبتلا به پرکاری تیروئید (هایپرتیروئیدیسم) و همچنین کسانی که سطوح هورمون تیروئید کمی دارند (کم‌کاری تیروئید)، میزان مس بسیار کم است.

درمان آرتروز و ورم مفاصل:

تحقیقات نشان داده که نوشیدن آب با ظرف مسی برای درمان آرتروز و ورم مفاصل مفید است. مس خواص ضدالتهابی داشته و درد ناشی از ورم مفاصل را تسکین می‌دهد. همچنین مس موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت استخوان می‌شود، و این مسئله برای درمان آرتریت روماتوئید سودمند است.

پوشیدن دستبند مسی بعنوان درمان آرتریت برای هزاران سال در فرهنگ عامه محبوب بوده است. حتی امروز، نیز دستبندهای مسی در برخی داروخانه‌ها به فروش می‌رسند. مس موجود در آب در بدن جذب‌شده و به بازسازی غضروف مفصلی که به دلیل آرتریت از دست رفته کمک می‌کند، و درد را کاهش می‌دهد.

سلامت پوست و مو:

مس بعنوان مؤلفه اصلی در تولید ملانین، با افزودن سلول‌های جدید به لایه‌های بالایی پوست شما کمک می‌کند و موجب سلامت پوست می‌شود. آیورودا توصیه به نوشیدن آب با ظرف مسی در اوایل صبح می‌کند تا آکنه از بین رفته و پوست شاداب شود. مس باعث سنتز و تثبیت پروتیین‌های پوستی ماتریکس خارج سلولی و رگ زایی می‌شود. مس برای تولید کلاژن که پروتئین اصلی موجود در پوست و مو است، ضروری می‌باشد. این مسئله باعث شده تا مس به یک ماده‌ی ضدپیری تبدیل شود. مس با دارا بودن ویژگی‌های بسیار قوی آنتی اکسیدانی و خواص تشکیل سلول، با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند، که یکی از دلایل اصلی تشکیل چین‌وچروک است.

گردش خون ضعیف به این معنی است که “فولیکول‌های مو” شما احتمالاً مواد مغذی و ویتامین‌های کافی را از رژیم غذایی‌تان دریافت نمی‌کنند.

این کمبود مطمئناً می‌تواند سرعت رشد موهای شما را کاهش دهد. شما می‌توانید از طریق نوشیدن آب با ظرف مسی این کمبود را جبران کنید.

نوشیدن آب با ظرف مسی در درمان سوءهاضمه مؤثر است

نوشیدن آب با ظرف مسی موجب بهبود عملکرد سیستم گوارشی می‌شود و موجب درمان سوءهاضمه، پیشگیری از انقباض ریتمیک و آرام‌سازی معده (حرکت دودی) می‌شود.

درمان کم‌خونی :

از کم خونی جلوگیری می کند مس برای بدن ما مهم است. از تشکیل سلول گرفته تا کمک به جذب آهن، یک ماده معدنی ضروری برای عملکرد کلی بدن است. نوشیدن آب مس می تواند به جذب آهن در بدن کمک کند و از کم خونی جلوگیری کند.

موجب التیام زخم می‌شود:

مس دارای خواص ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد التهابی است که آن را به یک عامل شفابخش عالی تبدیل می‌کند. این نه تنها با تقویت ایمنی و کمک به تولید سلول‌های سالم جدید، بدن را از نظر بیرونی بهبود می‌بخشد.

دارای خواص ضد سرطان است:

مس غنی از آنتی اکسیدان های قوی است که به مبارزه با رادیکال های آزاد و از بین بردن اثرات آن کمک می کند، که یکی از دلایل اصلی توسعه سلول‌های سرطانی است و به گفته انجمن سرطان آمریکا، خواص آنتی اکسیدانی قوی مس، موجب درمان سرطان می‌شود.

منبع: healthshots

آب ماده‌ای فراوان در کره زمین است. به شکل های مختلفی همچون دریا ، باران ، رودخانه و… دیده می‌شود. آب در چرخه خود، مرتباً از حالتی به حالت دیگر تبدیل می‌شود، اما از بین نمی‌رود. آب عنصری ضروری برای زندگی بر روی زمین است. با وجود افزایش جمعیت جهان هرسال، میزان آب مصرفی ساکنین این کره خاکی هرساله افزایش یافته است و دسترسی به این عنصر حیاتی محصور می‌شود. یک حقیقت انکار نشدنی در مورد آب موجود بر روی کره زمین این است که حجم آب شیرین و عاری از نمک‌ها که برای شرب و مصارف دیگر قابل‌استفاده است، بر روی کره زمین بسیار کم است. ۹۷% سطح زمین را آب موجود در دریاها و اقیانوس‌ها تشکیل داده است که بدون انجام عملیات تصفیه آب برای استفاده انسان‌ها و سایر موجودات زنده مناسب نیست. علاوه بر این مشکلاتی مانند افزایش گرمایش زمین، نرخ بالای رشد جمعیت و محدود بودن منابع حیاتی باعث کاهش روزافزون منابع آب قابل‌استفاده خواهد شد.این موضوع سبب شده تا به فکر راهکارهایی جایگزین برای تأمین آب قابل‌شرب بیفتیم. یکی از این راهکارها استفاده از آب دریا و تصفیه آن با استفاده از دستگاه‌های آب شیرین کن است

دستگاه آب شیرین کن چیست؟

آب شیرین کن دستگاهی است برای شیرین سازی آب های شور، آلوده و دارای ناخالصی.  این دستگاه فرآیند شیرین سازی و حذف نمک و  انواع ناخالصی ها را به روش اسمز معکوس و غشای نیمه تراوا انجام می دهد که تمام ذرات نمک، ویروس و باکتری را از آب جدا کند که سطح کیفی مناسبی برای آشامیدن یا مصارف صنعتی دارند. آب شیرین کن باید بتواند استاندارهای لازم برای آب قابل‌شرب را فراهم سازد. به فرآیند تصفیه آب دریا با استفاده از آب شیرین کن، شیرین سازی (Desalination) می‌گویند.

در این مقاله به انواع مختلف و کاربرد هر یک از آب شرین کن ها می پردازیم.

آب شیرین کن صنعتی

آب شیرین کن صنعتی دستگاهی است به منظور تصفیه و شیرین سازی آب در مقیاس بزرگ و صنعتی استفاده می‌شود.آب شیرین کن صنعتی یا دستگاه تصفیه آب صنعتی که با تکنولوژی اسمز معکوس (reverse osmosis) کیفیت آب را در حجم بیشتر از 2.5 مترمکعب در روز بهبود می‌بخشد تا برای استفاده کننده نهایی قابل قبول‌تر باشد تصفیه و شیرین سازی آب در مقیاس بزرگ و صنعتی انجام می‌شود. چنانچه مقدار آب تصفیه شده در روز بین 500 لیتر تا 2.5 مترمکعب باشد به دستگاه مزبور آب شیرین کن نیمه صنعتی گفته می‌شود. این دستگاه با عناوین پکیج اسمز معکوس، پکیج RO صنعتی، دستگاه تصفیه آب صنعتی و … در بخش های مختلف نام برده می شود.

 آب شیرین کن خانگی 

آب شیرین کن خانگی فرایندی است که باعث ایجاد آب فوق العاده خالص می‌شود که در کل خانه استفاده می‌شود. هیچ سیستمی مثل سیستم تصفیه آب خانگی کامل وجود ندارد که سطح بالاتری از خلوص آب را تأمین کند. یک سیستم آب شیرین کن خانگی مجموعه ای از فیلترها و پمپ ها است، اما در قلب سیستم غشای اسمز معکوس قرار دارد. این غشاء دارای منافذ بسیار كوچكی است كه فقط اجازه عبور آب خالص را می‌دهد. آب بر روی غشاء فشار می یابد تا آب خالص را از بین ببرد در حالی که آلودگی ها برای تخلیه دور می شوند.

آب شیرین کن دریایی

آب شیرین کن دریایی و یا دستگاه تصفیه آب صنعتی دریایی با نام انگلیسی seawater Ro system و SWRO ابزار و تجهیزی است که با آن آب دریا را تصفیه می‌کنند، اولین بار در کشتی ها و ناو های جنگی برای رفع مشکل آب شرب، اقدام به شیرین سازی و تصفیه آب دریا نمودند آب شیرین کن دریایی دستگاهی است که به روش اسمز معکوس، آب شور دریا را تصفیه و تبدیل به آب شیرین و قابل مصرف می‌کند. این دستگاه که از طریق بکار گیری روش های مختلف، ذرات نمک و انواع املاح آلاینده های احتمالی آب شور دریا را با هدف مناسب سازی کیفیت آب دریا و ارتقا کیفیت آن برای کاربرد های مختلف ( نظیر؛ آشامیدن، کشاورزی و غیره ) حذف می‌کند.

آب شیرین کن حرارتی 

آب شیرین کن حرارتی در این دستگاه ابتدا آب با استفاده از حرارت به جوش آمده و سپس تبخیر می‌شود. در مرحله بعد با خنک کردن و چگالش آب می‌توان به آب خالص دست پیدا کرد. فرایند ﺗﺒﺨﯿﺮ آب ﻣﯽﺗﻮاﻧﺪ به دو صورت انجام شود؛ اول، ﺑﻪ وﺳﯿﻠﻪ گرم ﮐﺮدن آب ﺷﻮر ﺗﺎ دﻣﺎی ﺟﻮش؛ دوم، ﮐﻢﮐﺮدن ﻓﺸﺎرﺑﺨﺎر آب ﺷﻮر. در اغلب موارد این روش نسبت به سایر فرایندهای غشایی کارایی بیشتری دارد و کیفیت آب تولید شده به این روش نسبت به سایر روش‌ها بالاتر است.

یکی از مهمترین چالش‌های استفاده از روش‌های حرارتی، مقدار انرژی حرارتی مصرف شده است. از آنجا که پایه‌ی اصلی این روش استفاده از انرژی حرارتی است، لذا استفاده از این فناوری زمانی بصرفه است که دسترسی به انرژی حرارتی امکان پذیر باشد. این معضل باعث شده این فناوری در کشورهایی که امکان احداث ایستگاه شیرین سازی آب در کنار نیروگاه‌های حرارتی تولید برق وجود دارد، بیشتر مورد توجه قرار گیرد.

محققان دانشگاهی در ژاپن با انجام آزمایش‌هایی در زمینه تصفیه آب با استفاده از غشای مشابه تفلون، دورنما جدید برای آینده نمک‌زدایی از آب شور و تهیه آب شرب گشوده‌اند. آنها موفق شدند دستگاه‌های آب شیرین کن بسازند که می‌تواند با سرعتی بیش از هزار برابر تجهیزات صنعتی موجود و دستگاه‌های آب شیرین کن، آب را برای شرب تصفیه و آماده کند.

کمبود آب یک مشکل رو به رشد در سراسر جهان است. تنها در آفریقا، تخمین زده می‌شود که تا سال ۲۰۲۵ حدود ۲۳۰ میلیون نفر با کمبود آب مواجه خواهند شد. با این همه، ما در سیاره‌ای زندگی می‌کنیم که بیش از ۷۰ درصد آن را آب فرا گرفته است، اما همه ما می‌دانیم که درصد اندکی از آن قابل شرب است. به همین دلیل ایده تصفیه آب شور و نمک زدایی آن مدتهاست که در نقاط مختلف جهان شکل گرفته و مورد استفاده قرار می‌گیرد، ولی این فناوری‌ها اغلب گران قیمت و پرهزینه هستند. به همین دلیل بازیابی آب قابل شرب از آب شور، هنوز آنقدر قابل توجه نیست که بحران کمبود آب را مرتفع کند.

علاوه بر هزینه‌های مربوط به تکنولوژی،مالی و انرژی، دستگاه‌های آب شیرین کن تقریباً تنها نیمی از آبی را که دریافت می‌کند به آب آشامیدنی تبدیل می‌کند؛ بنابراین می‌توان از همین خلاصه به سادگی فهمید که تصفیه آب شور با فناوری‌های فعلی چقدر می‌تواند کارآیی داشته باشد. بر همین اساس محققان در ابتکاری جدید تصمیم گرفتند با استفاده از نانوساختار‌های مبتنی بر فلوئور، اقدام به تصفیه آب شور کنند که نتیجه کار نیز موفقیت آمیز بود. دانشمندان می‌گویند، این نانوکانال‌های فلوردار نسبت به فناوری‌های نمک‌زدایی معمولی مؤثرتر هستند، زیرا سریع‌تر عمل می‌کنند، فشار کمتری متحمل می‌شوند، فیلتر مؤثرتری دارند و انرژی کمتری مصرف می‌کنند.

اگر تا به حال از یک ماهیتابه با روکش تفلون نچسب استفاده کرده باشید، احتمالاً دیده اید که چگونه مواد خیس بدون زحمت روی سطح آن می‌لغزند. فلوئور که یک ماده سبک وزن و ذاتاً آب گریز است، جزء مهم تفلون است. تفلون همچنین می‌تواند برای افزایش جریان آب لوله‌ها با پوشاندن سطح داخلی آن‌ها استفاده شود. یوشیمیتسو ایتوه از گروه شیمی و بیوتکنولوژی دانشگاه توکیو و همچنین همکارانش، مجذوب این رفتار تفلون شدند. بنابراین، آن‌ها با الهام از این رفتار تصمیم گرفتند تا بررسی کنند که چگونه خطوط لوله یا کانال‌های فلوئور ممکن است در مقیاسی متفاوت مانند نانو، کار کنند.

ایتوه می‌گوید: «ما کنجکاو بودیم که ببینیم یک نانو کانال فلوئورو چقدر ممکن است در فیلتر کردن ترکیبات مختلف، به ویژه آب و نمک موثر باشد. ما پس از اجرای برخی شبیه‌سازی‌های کامپیوتری پیچیده، به این نتیجه رسیدیم که این ایده ارزش صرف زمان و تلاش برای ایجاد یک نمونه کار را دارد. در حال حاضر دو راه اصلی برای نمک زدایی آب وجود دارد: حرارتی، استفاده از گرما برای تبخیر آب دریا به طوری که به صورت آب خالص متراکم شود، یا با اسمز معکوس، که از فشار استفاده می‌کند تا آب را وارد غشایی کند که نمک را مسدود می‌کند. هر دو روش به انرژی زیادی نیاز دارند، اما آزمایش‌های ما نشان می‌دهد که نانوکانال‌های فلوردار به انرژی کمی نیاز دارند و مزایای دیگری نیز در اختیار ما قرار می‌دهند.»

محققان غشا‌های فیلتراسیون آزمایشی را با تولید شیمیایی حلقه‌های فلوئور نانوسکوپی که در یک لایه چربی غیرقابل نفوذ روی هم قرار می‌گرفتند، شبیه به مولکول‌های آلی موجود در دیواره‌های سلولی، ایجاد کردند. آن‌ها نمونه‌های آزمایشی متعددی را با اندازه‌های نانومتری ۱ تا ۲ نانومتر تولید کردند. برای مقایسه، عرض یک موی انسان تقریباً ۱۰۰۰۰۰ نانومتر است. ایتوه و همکارانش وجود یون‌های کلر، یکی از اجزای اصلی نمک (دیگری سدیم) را در دو طرف غشای آزمایش ارزیابی کردند تا اثربخشی غشا‌های آن‌ها را تعیین کنند.

ایتوه می‌گوید: «دیدن نتایج بسیار هیجان انگیز بود. کانال‌های کوچک آزمایش ما مولکول‌های نمک ورودی را کاملاً مسدود می‌کردند، و کانال‌های بزرگ‌تر نیز همچنان نسبت به سایر تکنیک‌های نمک‌زدایی پیشرفته امروزی، بهتر عمل کردند. شگفتی واقعی برای من این بود که این روند با سرعتی زیاد اتفاق افتاد. نمونه ما چندین هزار برابر سریع‌تر از دستگاه‌های معمولی صنعتی و حدود ۲۴۰۰ برابر سریع‌تر از دستگاه‌های آزمایشی نمک‌زدایی مبتنی بر نانولوله‌های کربنی عمل کرد. همچنین با توجه به طول عمر غشا‌ها و هزینه‌های عملیاتی پایین آنها، هزینه کلی انرژی بسیار کمتر از روش‌های فعلی خواهد بود. ما همچنین در حال بررسی این هستیم که آیا می‌توان غشا‌های مشابهی برای کاهش دی اکسید کربن یا سایر آلودگی‌های نامطلوب منتشر شده توسط صنعت، ساخت یا خیر.»

منبع: فرارو

برخی مایعات در واقع باعث می شوند آب بیشتری از بدن شما خارج شود و بسیاری از نوشیدنی‌های خوشمزه مانند قند،کربوهیدرات و نوشیدنی های حاوی کالری زیاد شامل مواردی هستند که ناچار به محدود کردن یا حذف کامل آنها هستید.